Saludable y con mucho sabor. Así es esta bandeja de pollo con verduras, un platillo perfecto cuando no se tenga mucho tiempo para cocinar algo. Esta preparación es para aquellas mujeres y hombres que no les guste cocinar, o simplemente no dispongan de tiempo.
Ingredientes:
»» 2 pechugas de pollo medianas
»» 1 taza de pimiento
»» ½ cebolla
»» 1 zucchini
»» 1 taza de brócoli
»» ½ taza de tomates
»» 2 cucharadas de aceite de oliva
»» ½ cucharadita de sal
»» ½ cucharadita de pimienta negra
»» 1 cucharadita de condimento italiano
Preparación:
»» Precalentamos el horno a 180°C.
»» Lavamos y picamos en cuadrados medianos todos los vegetales. Hacemos lo mismo con la pechuga de pollo.
»» Vertemos todos los ingredientes en una bandeja para horno y agregamos el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el condimento italiano. Mezclamos muy bien.
»» Llevamos al horno durante 15 minutos ¡y listo! Al momento de servir se puede acompañar con arroz, pasta o una ensalada.
